Kleines Frühstück

2 Brötchen, Käse, Wurstaufschnitt, Kaffee satt 4,90 €

Großes Frühstück

3 verschiedene Sorten Brötchen, ein gekochtes Ei, Honig,
Marmelade, Käse, Wurstaufschnitt, Räucherlachs, Rollmops
Orangensaft, Kaffee satt 9,90 €

Frühstück „Lindemann“

Rührei mit Nordseekrabben dazu Schwarzbrot, Kaffee s 11,90 €
Suppe
Fischsuppe „Lindemanns Traum“ 4,90 €

Frisch gebraten

>Seelachsfilet mit Beilage 9,50 €
>Rotbarschfilet mit Beilage 12,50 €
>Zanderfilet mit Beilage 13,50 €
>Schollenfilet mit Beilage 13,50 €
>Kabeljaufilet mit Beilage 13,90 €
>Lachsfilet mit Beilage 15,90 €
>Fischteller mit drei verschiedenen Sorten Fischfilet mit Beilage 14,90 €
>Scholle Finkenwerder Art mit Speck und Zwiebeln mit Beilage 13,90 €
>Scholle Büsumer Art mit Nordseekrabben mit Beilage 17,50 €
>Forelle im Ganzen gebraten mit Beilage 12,90 €
>Dorade im Ganzen gebraten mit Beilage 13,50 €
Miesmuscheln in Weißwein-Gemüse-Sud und Baguette 11,50 €
Garnelen mit Aioli und Baguette 13,50 €
St. Petersfischfilet mit Beilagen 13,90 €
Himmelsguckerfilet mit Beilage 13,90 €

Verschiedenes

Hausgemachte Fischfrikadelle mit Beilage 5,90 €
Labskaus mit Spiegelei und Matjes 9,50 €
Graved Lachs mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Soße 10,50 €
Brathering ohne Gräte und Bratkartoffeln 8,50 €
Fisch Chips mit Beilagen 6,90 €
Calamaris mit Aioli und Baguette 7,90 €

Matjesteller

3 verschiedene Sorten Matjes mit Bratkartoffeln 9,50 €

Bitte wählen Sie aus folgenden Beilagen

Bratkartoffeln
Speckkartoffelsalat
Pellkartoffelsalat
Salzkartoffeln
Pommes Frites
Folienkartoffel

Folienkartoffeln

Folienkartoffeln mit Sauerrahm

und Matjesfilet 8,50 €
und Räucherlachs 9,90 €
und Nordseekrabben 12,90 €

Nudelgerichte

Bandnudeln

mit Räucherlachs-Sahnesauce 11,50 €
mit Meeresfrüchten 11,50 €
mit Chili-Knoblauch-Garnelen 13,50 €

Fleischgerichte

Currywurst, Pommes Frites 5,90 €
Schnitzel Wiener Art mit Beilage 10,90 €
Sülze vom heimischen Wildschwein (Jagdfamilie Schaer) 11,50 €
mit Bratkartoffeln und Remoulade

Hausgemachte Salate

Curryhappen 270g 3,25 €
Dillhappen 270g 3,25 €
Doppelmatjes Stück 1,60 €
Fleischsalat 270g 2,60 €
Frischkäse mit Lachs 250g 4,70 €
Flußkrebs in Knobiöl 175g 5,00 €
Flußkrebssalat 175g 5,00 €
Flußkrebsschwänze in Honig Senfsauce 175g 5,00 €
Hagenburger Nordseekrabbensalat 175g 7,00 €
Hausm. Fischfrikadelle XL Stück 2,00 €
Hawaisalat 270g 3,10 €
Heringsrogen in Sahnesauce 270g 4,30 €
Heringssalat rot/weiss 270g 3,00 €
Heringssalat rot 500g 5,15 €
Hagenburger Heringssalat 270g 3,40 €
Eismeergarnelen in Knoblauch Cocktail 270g 6,70 €
Schwedischer Matjessalat 270g 3,20 €
Krautsalat 500g 1,60 €
Garnelen in Hot Chillis 250g 6,70 €
Makrelensalat 270g 3,60 €
Matjes Tatar rot/weiss 270g 3,60 €
Räucherlachssalat 270g 4,50 €
Holsteiner Matjessalat 270g 3,20 €
Mexico Röllchen scharf 270g 3,10 €
Nordische Matjesroller 500g 4,50 €
Senf-Honig-Creme 100g 1,49 €
Seealgensalat 100g 1,70 €
Pellkartoffelsalat 500g 1,90 €
Salzheringe nach „Hausfrauenart“ Stück 1,70 €
Salzrogen 270g 4,20 €
Sardellen in Knoblauchöl 270g 3,80 €
Seelachssalat 270g 3,00 €
Seelachsschnitzel 270g 3,20 €
Schrimpssalat 270g 6,00 €
Speckkartoffelsalat 500g 1,90 €
Sylter Heringstopf 270g 3,20 €
Tunfischsalat Capri 270g 3,00 €
Räucheraal in Aspik 100g 2,50 €
Hering in Aspik 250g 2,80 €
Brathappen in Aspik 250g 3,00 €
Salzheringfilet 500g 4,20 €
Husumer Küstenschmaus 100g 2,39 €
Hamburger Hafenhappen 100g 1,69 €
Heringshappen in Dijon-Senfcreme 100g 1,49 €
Muschelsalat 100g 2,00 €
Cheese Cream „Peppadew“ 100g 1,49 €
mit Konservierung
**Gesamteinwaage
 

Hausgemachte Salate

 
Curryhappen 270g 3,25 €  
Dillhappen 270g 3,25 €  
Doppelmatjes Stück 1,60 €  
Fleischsalat 270g 2,60 €  
Frischkäse mit Lachs 250g 4,70 €  
Flußkrebs in Knobiöl 175g 5,00 €  
Flußkrebssalat 175g 5,00 €  
Flußkrebsschwänze in Honig Senfsauce 175g 5,00 €  
Hagenburger Nordseekrabbensalat* 175g 7,00 €  
Hausm. Fischfrikadelle XL Stück 2,00 €  
Hawaisalat 270g 3,10 €  
Heringsrogen in Sahnesauce 270g 4,30 €  
Heringssalat rot/weiss 270g 3,00 €  
Heringssalat rot 500g 5,15 €  
Hagenburger Heringssalat 270g 3,40 €  
Eismeergarnelen in Knoblauch Cocktail 270g 6,70 €  
Schwedischer Matjessalat 270g 3,20 €  
Krautsalat 500g 1,60 €  
Garnelen in Hot Chillis 250g 6,70 €  
Makrelensalat 270g 3,60 €  
Matjes Tatar rot/weiss 270g 3,60 €  
Räucherlachssalat 270g 4,50 €  
Holsteiner Matjessalat 270g 3,20 €  
Mexico Röllchen* scharf 270g 3,10 €  
Nordische Matjesroller 500g 4,50 €  
Senf-Honig-Creme 100g 1,49 €  
Seealgensalat 100g 1,70 €  
Pellkartoffelsalat* 500g 1,90 €  
Salzheringe nach „Hausfrauenart“ Stück 1,70 €  
Salzrogen 270g 4,20 €  
Sardellen in Knoblauchöl 270g 3,80 €  
Seelachssalat* 270g 3,00 €  
Seelachsschnitzel* 270g 3,20 €  
Schrimpssalat 270g 6,00 €  
Speckkartoffelsalat* 500g 1,90 €  
Sylter Heringstopf 270g 3,20 €  
Tunfischsalat Capri 270g 3,00 €  
Räucheraal in Aspik 100g 2,50 €  
Hering in Aspik 250g 2,80 €  
Brathappen in Aspik 250g 3,00 €  
Salzheringfilet 500g 4,20 €  
Husumer Küstenschmaus 100g 2,39 €  
Hamburger Hafenhappen 100g 1,69 €  
Heringshappen in Dijon-Senfcreme 100g 1,49 €  
Muschelsalat 100g 2,00 €  
Cheese Cream „Peppadew“ 100g 1,49 €  
     
mit Konservierung    
**Gesamteinwaage  
 

Hausgemachte Marinaden und mehr

   
Bismarckfilet in Sahnesauce 500g 4,60 €  
Bismarckheringe 500g 4,60 €  
Bismarckheringe Bruch 500g 3,00 €  
Bismarckröllchen mit oder ohne Haut 500g 6,70 €  
Bornholmer ohne Haut mit Mandelstift 1 St. 0,45 €  
Bratfilet 3 kg 16,50 €  
Brathering 1 kg 6,00 €  
Bratheringsfilet 500g 3,50 €  
Bratheringsbruch 1 kg 5,20 €  
Grillröllchen 500g 3,40 €  
Bratroller 15 St. 17,00 €  
Bratroller mit Zwiebeln oder Gurke 5 St. 6,20 €  
Bratroller „Delikatess“ 500g 4,70 €  
Frische Nordseekrabben Tagespreis    
Fischfond Hausgemacht Portion 3,80 €  
Fischcremesuppe 425ml 3,80 €  
Hausgemachte Fischsuppe 500g 4,00 €  
Labskaus 800g 7,95 €  
Labskaus 400g 4,80 €  
Kronsardinen 500g 4,50 €  
Heringsfilets in Sahnesauce 500g 4,60 €  
Meeresfrüchtesalat 250g 4,50 €  
Schrimps in Knoblauchöl 250g 6,40 €  
Surimi Garnelen in Knoblauchöl 250g 4,40 €  
Sahnefilet 20 St. 16,00 €  
Riesengarnelen in Aioli 270g 6,70 €  
 
   
 

„Fischplatten für Ihre Feiern stellen wir gerne

 

individuell für Sie zusammen.“

 
     
Aalrauchmatjesfilet 500g 5,50 €  
Garten Kräuter Matjesfilet 500g 5,50 €  
Matjesfilet natur 3 Liter 40 oder 50 St. 21,90 €  
Matjesfilet rosé 3 Liter 40 oder 50 St. 22,95 €  
Matjesfilet rosé 500g 4,60 €  
Nordische Matjeshappen in Sahnesauce 500g 4,20 €  
mit Äpfel und Zwiebeln  
Matjeshappen in Dillsahnesauce 500g 4,60 €  
Sherry-Matjesfilet 500g 5,50 €  
Matjesfilet natur 500g 4,60 €  
Matjesbruch verschiedene Sorten 500g 3,50 €  
Matjesbruch verschiedene Sorten 1 kg 6,60 €  
Zwiebelmatjes 500g 5,50 €  
Knoblauchmatjes 500g 5,50 €  
Bärlauchmatjes 500g 5,50 €  
Matjesfilet Gurke-Dill 500g 5,50 €  
     

Köstliche Dips zum …

   
Aiolicreme 270g 2,00 €  
Sahnesauce 500g 2,70 €  
Remoulade 270g 1,90 €  
     

Frischfisch

   
Dorade  
Forelle frisch  
Heringslappen  
Kabeljaufilet    
Lachsfilet    
Pangasiusfilet    
Rotbarschfilet    
Schellfisch – küchenfertig    
Scholle – küchenfertig    
Schollenfilet    
Seelachsfilet    
Tunfischfilet    
Viktoriabarsch Filet    
Zanderfilet    
Steinbeißerfilet    
Heilbuttfilet    
     

Räucherfisch

   
Butterfisch 100g 2,75 €  
Bückling 100g 0,89 €  
Forelle ganz 100g 1,55 €  
Forellenfilets 100g 2,95 €  
Gambas geräuchert 100g 5,20 €  
Gravadlachs 100g 3,69 €  
Gravadlachs 200g 7,38 €  
Heilbutt 100g 2,65 €  
Lachsforellenfilet 100g 3,10 €  
Makrele 100g 0,98 €  
Makrelenfilet verschiedene Sorten 100g 1,73 €  
Räucheraal 100g 5,89 €  
Räucherlachs in Scheiben 200g 7,38 €  
Räucherlachs in Scheiben 100g 3,69 €  
Rogen geräuchert 100g 2,79 €  
Bücklingsroller geräuchert 1 St. 1,95 €  
Schillerlocken 100g 4,80 €  
Sprotten 100g 1,52 €  
Stremelbruch 100g 2,99 €  
Stremellachs verschiedene Sorten 100g 3,69 €  
Sockeye Wildlachs geräuchert in Scheiben 100g 5,49 €  
Tunfisch kalt geräuchert mit schwarzem Sesam 100g 1,99 €  
Räucherlachsbruch 100g 2,99 €  
     

Aus der Tiefkühltruhe …

   
Atlantikseezungen    
Calamares    
Fischstäbchen    
Frutti de Mare    
Flußkrebse    
Sardinen/Sardellen    
Gambas verschiedene Größen    
Hummer, gekocht    
Heilbuttfilets    
Kaisergranat    
Lachs, fertig gewürzt    
Lachsfilets    
Langusten    
Limandesfilets    
Meeresfrüchtespieße    
Muscheln    
Nordseezungen    
Pangasiusfilet    
Red Snapper Filets    
Rotbarschfilet    
Trotes Meerbarbenfilet    
Schrimps verschiedene Größen    
Scholle ohne Kopf    
Schollenfilets    
Schwertfischsteaks    
Seeteufelfilets    
Shrimpsringe    
Surimi Chunks    
Tunfischsteaks    
Tintenfisch, ganz    
Tintenfischtuben    
Zanderfilets    
     

Grillartikel/Fleisch und Wurst

   
Schinkengriller „lecker“ (110 g/St.) 10 Stück 13,00 €  
Bratwurst (120 g/St.) 10 Stück 9,00 €  
Westernsteak gewürzt 1 kg 8,50 €